Описание отелей. Узбекистан

Для туриста, который по-настоящему ценит солнце, радушие и гостеприимство, сладкие дыни и при этом не хочет потратить много денег, Узбекистан является прекрасным местом для отдыха. Узбекистан прекрасно подойдет и тем туристам, кто хочет поправить свое здоровье, здравницы и санатории в Узбекистане известны многим своим чудотворным излечением от множества болезней. Целительная вода, теплое солнце пойдут на пользу всем приезжающим сюда на отдых. Исторические памятники архитектуры и легенды о них будут интересны и взрослым и детям. Поэтому приехать сюда можно с детьми, можно отдохнуть в санатории. Цены на все услуги, такие как гостиница, ресторан, сувениры, транспорт вас не просто приятно удивят, но и поразят своей дешевизной.

География

Узбекистан расположен в Центральной Азии, не имеет выхода к морю, граничит с Киргизстаном на севере-востоке и востоке, с Казахстаном на севере и северо-западе, с Таджикистаном на юго-востоке, с Туркменистаном - на юго-западе, и на юге - с Афганистаном. На северо-западе страны находиться Аральское море. Ландшафт представлен, главным образом, равнинно-холмистой песчаной пустыней с дюнами; широкие, плоские, сильно орошаемые речные долины по руслу Амударьи, Сырдарьи; Ферганская долина на востоке, окруженная горным Таджикистаном и Кыргызстаном.

Климат

Климат страны резко-континентальный, жаркий и засушливый. Средняя температура зимой (январь) колеблется от -8°С до +3°С, в горных районах может опускаться до -16°С. Летом (июль) температура в северных районах страны составляет +26 ... +32°C, в то время как на юге (Термез и Шерабад) доходит до +41... +42°С. Осадков выпадает около 80 мм в год в пустынных равнинных районах северной части страны, до 200-300 мм - в западных областях, и до 1000 мм - в горах. При этом относительная влажность воздуха круглый год низкая (60-65%) практически везде, а максимум осадков приходится на осенне-зимний период. В горных районах зимой выпадает значительное количество снега, который может держаться на склонах до апреля-мая, а некоторые вершины покрыты им круглый год. Весна (с апреля по июнь) и осень (с сентября по октябрь) - наиболее благоприятное время для путешествия в Узбекистан. Для посещения горных районов наиболее благоприятным периодом считается лето (июль-август). Сорокадневный период с последней декады июня до первой декады августа (с 25 июня по 3 августа) в Узбекистане называют \"чилля\" (\"сорок дней\"). В это время температура воздуха днем в тени поднимается выше +40°С, и даже ночью не падает ниже +30°С. Посещать страну в это время не рекомендуется. Возможные природные опасности: информация отсутствует.

Достопримечательности

Узбекистан знаменит в мире благодаря многим сохранившимся на территории страны историко-архитектурным памятникам. В Самарканде примечательны парадная площадь Регистан (15-17 вв.) -три медресе с богатейшим мозаичным и резным декором из мрамора и керамики; ансамбль мемориально-культовых построек Шахи-Зинда (14-15 вв.) с красивейшими мавзолеями, мечетями; комплекс Биби-Ханым (1399-1404), состоящий из соборной мечети Тимурам медресеСарап-Мульк-Ханым; мавзолей Гур-Эмир(1403-1404) - усыпальница Тимура и Тимуридов. Бухара представляет собой настоящий город-музей с более чем 140 грандиозными архитектурными памятниками, среди которых - цитадель Арк, мавзолей Исмаила Самани (9-10 вв.), Пои-Калян (12-16 вв.), Кош-медресе (16 в.). На территории страны создано более 10 заповедников, наиболее крупными из которых являются Чаткальский и Мираклин-ский. В Узбекистане много климатических и бальнеологических курортов: Ташкентские Минеральные Воды, Чартак, Агалык, Чим-ган и другие.

Кухня

Национальная узбекская кухня имеет древние традиции, отличается своеобразной технологией приготовления блюд. Она использует широкий ассортимент продуктов и отражает образ жизни и культуру узбекского народа.. Для приготовления национальных блюд издавна используются пшеница, ячмень, рис, горох, маш, морковь, лук, репа, лен, кунжут, тыква, дыня, арбуз и др., поэтому в узбекской кухне большой удельный вес блюда и изделия - именно из них в сочетании с продуктами животного происхождения. Как и раньше предпочтение отдается мясомолочной и мясорастительной пище и жирам животного происхождения. Излюбленными видами мяса являются баранина, козлятина, говядина и мясо кур. Без молока и молочных продуктов не обходится ни одна узбекская семья. Широко употребляется овечье, коровье и козье молоко. В отдельных районах, где развито коневодство и верблюдоводство, в пищу используют кобылье и верблюжье молоко в виде кумыса и чала. Постоянным компонентом питания, особенно горожан, стали творог, катык (напиток, напоминающий кефир), сузьма (отцеженный от сыворотки катык), каймак и др. В Ферганской долине и Сурхандарьинской области катык был и остается постоянным компонентом угощения гостей и символизирует открытость души хозяина дома по отношению к гостю. Питание жителей Узбекистана невозможно представить без фруктов и ягод. Плоды отличного качества дают многие сорта винограда, абрикосов, персиков, груш, яблок, дынь, арбузов и др. Распространены также слива, вишня, айва, инжир, жида. Применение множества видов пряностей и приправ придает узбекским кушаньям ярко выраженные оригинальные вкусовые качества и ароматические оттенки. Издавна используются тмин (зира), анис (бадьян), барбарис, шафран, красный и черный перец, зелень укропа, петрушки, кинзы, базилика, мяты и др. До недавнего времени в узбекской национальной кухне отсутствовали термины \"закуска\", \"первые блюда\", \"вторые блюда\", \"гарнир\", \"соус\". Многие блюда по консистенции занимают промежуточное положение между жидкими и густыми. В национальной кухне узбеков целевое использование кулинарных частей туши для приготовления того или иного блюда не производится. Национальные блюда могут быть приготовлены из любых частей туши, кроме шеи и голяшки. Как правило, используется мясо с костями, за исключением изделий из рубленого мяса. Наиболее распространенным способом тепловой обработки мяса является его обжарка в большом количестве жира с большим количеством репчатого лука. Узбекские национальные блюда - не только жирные, но и в большинстве своем плотные, имеют большой объем, благодаря чему отличаются высокой калорийностью. Ко всем мясным, мясо-крупяным и другим плотным блюдам обязательно подается сузьма и свежие целые овощи. Имеются также специфические особенности применения кухонной утвари, используется исконно национальное кухонное оборудование - тандыры, казаны, касканы. К столу пищу подают в фарфоровых и фаянсовых плоских и глубоких блюдах, тарелках, косах; чай - в чайниках различного объема для заварки и пиалах. Любой прием пищи начинается и заканчивается чаепитием. Трапеза начинается со сладостей, печеного, а также фруктов, овощей и дынь, а завершается подачей плова или мантов.