Описание отелей. Перу

Перу - это страна легенда. Страна, по праву называемая историческим центром Латинской Америки. Ее самобытность и загадочность очаровывают, притягивают к себе, завораживают не только историков, археологов, но и неутомимых путешественников со всего мира. Посетив это удивительное место один раз, хочется возвращаться в него снова и снова. Перу часто именуют \"землей инков\" и это действительно так. Здесь долгое время существовала одна из самых известных и чрезвычайно развитых доколумбовских цивилизаций - Империя Инков, оставившая после себя загадочный город Мачу-Пикчу (восьмое чудо света) и величественные руины долины Куско. В Перу сконцентрированы огромные природные, культурные и человеческие богатства. Ваше воображение покорит резкий контраст между лесами и пустыней на побережье, горными вершинами Анд и джунглями Амазонки, поразит присущее этим областям огромное разнообразие флоры и фауны. Только в Перу можно наблюдать рекордное количество видов птиц (более 800), бабочек (более 1100) и других насекомых, более 250 видов млекопитающих. Перу - страна не только знаменитого архитектурного комплекса Мачу-Пикчу, но также самого высокого навигационного озера в мире - Титикака, самого глубокого в мире - Колкинского каньона. Крупнейшая река мира - Амазонка - берет свое начало именно в Перу.

География

Государство, расположенное в западной части Южноамериканского континента. На севере граничит с Колумбмей и Эквадором, на востоке - с Бразилией и Боливией, на юге - с Чили.

На западе страна омывается водами Тихого океана. Общая протяженность границы 6940км, длина береговой линии - 2414км. Площадь страны 1285215 км2 . Территория страны представляет собой три ярко выраженные топографические зоны. Вдоль берега Тихого океана тянется узкая пустынная прибрежная равнина. На востоке лежат низменные джунгли бассейна Амазонки (сельва), в некоторых местах до сих пор неисследованные. В центре Перу находится сьерра - высокие и обрывистые горы Анды, состоящие из основных горных цепей: Западная Кордильера, Центральная Кордильера и Восточная Кордильера. Самая высокая точка страны и одна из самых высоких точек Анд находится в Белых Кордильерах - гора Уаскаран (6766м).

Климат

Климат Перу переходный от тропического на востоке к тропическому горному на западе. Среднемесячные температуры на побережье - +15- +25 С, в Андах - от -5 до +16 С. Осадков - от 700 до 3000мм. в год. В прибрежной полосе (Косте) вместо дождя иногда выпадает мельчайшая морось, носящая название \"гарyа\". Холодное Перуанское течение снижает среднегодовые температуры воздуха на побережье в среднем на 6C.

Достопримечательности

В перуанских музеях выставлены в основном археологические коллекции. Среди основных музеев выделяются: Художественный музей, Археологический музей Рафаэля Ларко Херрера, Музей естественной истории Хавьера Прадо и др. Среди других достопримечательностей: собор XVIII века на Плаза-де-Армас, в котором находился стеклянный гроб с останками конкистадора Франсиско Писарро (в Лиме); президентский дворец (в Лиме); развалины города Канкан доинкской цивилизации (в Куско) и т.д. Недалеко от города Арекипа находится курортная зона с живописным горным ландшафтом; особенно выделяется гора Эль-Мисти (5822 м) правильной куполообразной формы.

Севернее Лимы находится еще одно интересное место - Тукумэ, где Хейердал проводил свои археологические раскопки. Он обнаружил там пирамиды, сделанные по технологии \'шумерских\'. Три пятых территории Перу занимают джунгли Амазонки. \"Дорогами\" здесь служат реки, а \"автомобилями\" красочные моторные лодки и каноэ. Джунгли Амазонки - это пристанище шаманов-знахарей и народных целителей. Они утверждают, что здешние испарения имеют немало целебных свойств. Одной из самых загадочных тайн нашей планеты является равнина в районе Наски, где находятся огромные загадочные изображения на скальном грунте. Их очертания резко выделяются на более темном фоне. Из-за того, что геометрические фигуры и изображения животных велики, их невозможно окинуть взглядом, стоя на земле. Линии Наски - это серии рисунков геометрических фигур, животных и птиц размерами до 300 метров, начертанных на сухой корке пустыни примерно 2000 лет назад и сохранившихся благодаря полному отсутствию дождей и специфическим ветрам, которые очищают, но не разрушают верхний слой почвы.

Кухня

Кухня Перу, чье разнообразие достойно книги рекордов Гиннесса, сохраняет и испанские, и инкские традиции. Стоит попробовать себиче - это сырая рыба или ракообразные, замаринованные в лимонном соке с луком и овощами. Типичное блюдо из цыпленка - ахи-де-гальина, которое подается под кремообразным соусом, слегка приправленным специями. Со специями и с сырным соусом готовится папа-ала-уанкайна. Любители острых ощущений могут отведать куи - тушеную или жареную морскую свинку. Еще в Перу любят сальтадо - овощи, жаренные с различными приправами в духовке. Интересна одна из них, называемая ахи-но-мато. Это белый солоновато-сладкий порошок, чем-то похожий на сахар. Популярна и ломо мальтадо - вырезка из говядины со специями. В высокогорных Андах местные жители с удовольствием едят свинину под арахисовым соусом или пачаманку - блюдо, состоящее из различных видов мяса, зажаренных вместе в посуде, обложенной раскаленными камнями. Стоит отведать суп из морепродуктов с луком и горохом - коста-брава, или карапучу - очень острый картофельный суп. Кроме того, в Перу готовят хуанкаина папас - блюдо из картофеля, плавленого сыра и лимонного сока. На десерт едят флан - пирог из яиц (но без муки), сливок и сгущенки, запекаемый в духовке и подаваемый с фруктами и кокосовыми стружками. Все это запивают писко соур - грейпфрутовым бренди с лимонным соком и яичным белком, или чичой - традиционным безалкогольным напитком, изготовленным из зерна. Популярен также мате или йерба-мате - парагвайский чай из мяты, способствующий пищеварению. Во всех южноамериканских странах можно увидеть мужчин, потягивающих мате через тонкие трубочки из сосуда, сделанного из высушенной тыквы. Называется этот сосуд калибассе. Говорят, что вкус мате благодаря такому потягиванию становится особенно приятным. Что касается десерта, то у перуанцев большое разнообразие фруктов, включая чиримоя - крупный зеленый сочный фрукт, лукума - небольшой фрукт, похожий на орех, туна - сладкий хрустящий плод кактуса. Масаморра морада - фруктовый пудинг, известный еще с колониальных времен, - это еще одно любимое перуанцами десертное блюдо, завершающее трапезу.